a l'agneau-hd-18-11-2017  (3).jpg
Nos Actualités Gourmandes


 
 

Nous vous proposerons notre

Menu Marché  de Noël Gourmand au déjeuner du mercredi au vendredi

du 7.12 au 23.12 à 35€

composé d'une mise en bouche, choix entre 2 entrées, sorbet, choix entre 2 plats et dessert

Cliquez ici pour découvrir le Menu du 7.12 au 9.12

réservation conseillée

***

 

 Retrouvez ici notre carte traiteur pour les fêtes de fin d'année

esprit de Noel fb_edited.jpg

Notre Menu du Réveillon de la

Saint-Sylvestre

Le Champagne  et  les Petites Frivolités

****

Le Foie Gras de Canard Confit

«Golden Eight »Chutney Mangue

Petit Bouillon d’Hélianthis aux Essences de Truffe

Kouglopf Grillé

****

Les  Noix de Saint-Jacques en Gravlax « Prince Igor »

Caviar Osciètre Français

Blinis et Grelette au Gin

****

Le Dos de Barbue en Cuisson Douce

 dans une Infusion de Citronnelle, Gyoza aux Herbettes

Sabayon au Champagne

Médaillon de Homard Breton Riviéra

****

Le Granité Digestif

****

Le Filet de Veau Wellington aux Truffes

Pommes Soufflées Amandines

Carotte des Sables aux Epices Légères

Jus Réduit au Chambertin

****

Les Fromages Fermiers de la Maison Lhoro

****

Le Grand Macaron au Chocolat Caraïbes

Et sa Fraîcheur

***

Les Douceurs  du Nouvel An

***

Le Menu " Hommage à la Gastronomie Française" vous est proposé à 139€ avec une coupe de champagne en apéritif.  Musique d’ambiance sans orchestre.

Menu du Nouvel An ,

servi  le 1.1 au Déjeuner à 75€

***

Le Foie Gras de Canard Confit «Golden Eight »

Chutney Mangue Kouglopf Toasté

****

Les Noix de Saint Jacques Grillées

Maraîchère de Poireaux, Emulsion  au Noilly Prat

Cappuccino de Marabelle Truffée

****

La Fraîcheur de Saison

***

Le Filet de Bœuf Sélection Façon « Stroganoff »

Légumes du Moment

Pommes Soufflées

****

La Forêt Noire Version 2023

Sorbet Griotte

 
Citrus_x_Limon_JPG1.jpg

Nous contacter

Hotel Restaurant de l'Agneau
Veuillez nous contacter pour faire une réservation.

3 Rue de Saverne
67350  Pfaffenhoffen- Val de Moder

03 88 07 72 38

Merci pour votre envoi !

A l Agneau_S-053.jpg