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Nos Actualités gourmandes
Nous sommes en congés annuels jusqu'au 24.09 inclus 

 

Notre Menu Exclusif

du Dimanche 26 Septembre
au Déjeuner servi dans notre
Salle de Restaurant

 

Fivolités Verdura

 

***

 

Le Croustini  Tomatée aux Légumes de l’Instant et

Nectarines Marinées

Queue de Gambas Passion

Satini Betterave Piquillos

 

****

Le  Foie de Canard Grillé aux Mirabelles

Réduction de Banyuls

Malicette Toastée

 

****

Le Suprême de Volaille Noire d’Alsace

Truffé sous la peau

Grande Raviole aux Truffes d’été de Grignan

  Primeurs Glacés à la Sariette

Ou

 

Le Dos  de Sébaste  de Méditerranée en Cuisson Douce

Dans une Infusion aux Saveurs d’Asie

Risoni au Fenouil Croquant

Emulsion Citron Mélisse

 

 

****

 

La Confusion de Fraises,  Framboises du Pays

Sorbet et

Meringue Fondante

 

Menu à 65€

Pour notre soirée de ré-ouverture après nos congés
le samedi 25.09
nous vous proposerons notre classique
"Festival de Moules"

 

Nous vous invitons à déguster

nos différentes préparations de Moules 

 

Nous vous proposons la progression suivante

Allant du plat le plus doux au plus relevé

 

 

Les Moules Marinières

Bouchot du Mont Saint-Michel

***

Les Moules « Sauce Poulette » :

 Riesling, Crème, Velouté de Volaille

Moules de Hollande

***

Les Moules à la Catalane :

Tomates, Chorizo Doux, Piment d’Espelette

Moules de Corde d’Espagne

***

Les Moules à l’Orientale au Curry Madras

Moules de Cancale

Menu à 29€

Nos nouvelles offres gourmandes

Au déjeuner du mercredi au vendredi :

nous vous proposerons:

Notre menu gourmand du marché  à 29€ ainsi qu'une carte courte

au Dîner les vendredis et samedis

seront déclinés  des menus saveurs, plaisirs , suggestions inspirés par la naturalité où les beaux produits seront à l'honneur

Le Dimanche au déjeuner

notre Menu Exclusif ( 65-67€) 

 

 Les réservations sont vivement conseillées

 dans le respect des mesures barrières

 

 
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Nous contacter

Hotel Restaurant de l'Agneau
Veuillez nous contacter pour faire une réservation.

3 Rue de Saverne
67350  Pfaffenhoffen- Val de Moder

03 88 07 72 38

Merci pour votre envoi !

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