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Nos Actualités gourmandes

 

Notre Menu pour Fêter les  Papas

du Dimanche 20 juin
au Déjeuner servi dans notre
Salle de Restaurant

 

La Panna Cotta Asperge

Gambas Tempura Passion

 

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Le Foie Gras de Canard  Confit  et

Magret Fumé par nos soins

Haricot verts au Xeres ,

Condiment Tonato,

***

Dans l’Esprit d’une Bouillabaisse :

Le Dos de Loup  Grillé aux Graines de Fenouil

Charlotte et Mange-Tout

Rouille Mousseline

 

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La Fraîcheur

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Le Filet de Bœuf Sélection Crispy

Jus Gourmand à la Moelle de Veau

Carotte Confite à la Sarriette

Pommes Soufflées

 

***

Le Macaron Praliné Croustillant et

Chocolat Noir Caraïbes

Framboises du Pays,

Glace Grand Marnier

Menu à 69€

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La  Carte "Côté Jardin" de l'Agneau
(en exclusivité en soirées vendredi, samedi et dimanche)

Dans notre Magnifique Jardin nous vous servirons Notre Carte de Juin

"Côté Jardin"

à partir du

vendredi 11.06 au dîner

En cas de Météo défavorable , la carte « Côté Jardin »

sera servie dans notre salle de restaurant

 

Les Salades Fraîcheurs

 

La Salade Toscane aux Tomates, Burrata di Bufala,

Roquette et Jambon Serrano 15 €

( en variante avec en sus une rapée de truffes d’été : 3€)

 

 

La Verrine Fraicheur d’un Pressé de Blanc Volaille à la Citronnelle, Bouchon de Foie Gras et  Pickels de  Légumes aigres doux 15 €

 

La Salade aux Deux Melons et Scampis Grillés au Citron Vert 15€

 

 

Le Saumon Bömlo en Carpaccio et Mariné aux Agrumes,

Roquette au Sésame 15€

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Cuit Dans notre Four au Feu de Bois

 

 

La Tarte Flambée  9 €

 

La Tarte Flambée Gratinée à l’Emmental Suisse 11 €

 

La Tarte Flambée aux « Lardons » de Truite Fumée par nos soins, et Roquette 16€

 

Nos tartes flambées sont réalisées avec de la

Crème Label Rouge Alsace

 

 

La Fougasse au Carpaccio de Bœuf Angus (Mozarella, Tomates fraîches, Carpaccio de Boeuf, Roquette, Parmesan, Basilic, Citron) 18€

 

La Pizza au Thon Blanc et Poivrons  14 €

 

La Pizza Marguerite (Tomate Maison, Mozarella Basilic) 13 €

 

La Pizza Napolitaine (Anchois, Poivrons, Olives, Mozarella) 14 €

 

La Pizza Reine (Jambon, Champignons, Mozarella, Origan) 14€

Les Spécialités Grillées au Feu de Bois

Les  Grosses Gambas au Citron Vert Flambée au Fenouil 24 €

 

La Souris  d’Agneau confite aux Herbes du Jardin, puis Grillée 22€

 

Les Travers de Cochon Laqués  16€

 

Le Jarret de Porc « Nietfeld » Légèrement Fumé et  Caramélisé 19€

 

L’Onglet de Bœuf Black Angus avec un Condiment Spicy « Tigre qui Pleure » 20€

 

 Accompagnées de :Pommes Dodges Frites et Tomate Grillée

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
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Horaires

Côté Jardin les Week-End

en soirée les Vendredis-Samedis et Dimanches

Les réservations sont vivement conseillées

 dans le respect des mesures barrières

 

Nous contacter

Hotel Restaurant de l'Agneau
Veuillez nous contacter pour faire une réservation.

3 Rue de Saverne
67350  Pfaffenhoffen- Val de Moder

03 88 07 72 38

Merci pour votre envoi !

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