à Pfaffenhoffen - Val de Moder
03 88 07 72 38
Nos Actualités gourmandes
Nous sommes en congés annuels jusqu'au 24.09 inclus
Notre Menu Exclusif
du Dimanche 26 Septembre
au Déjeuner servi dans notre
Salle de Restaurant
Fivolités Verdura
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Le Croustini Tomatée aux Légumes de l’Instant et
Nectarines Marinées
Queue de Gambas Passion
Satini Betterave Piquillos
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Le Foie de Canard Grillé aux Mirabelles
Réduction de Banyuls
Malicette Toastée
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Le Suprême de Volaille Noire d’Alsace
Truffé sous la peau
Grande Raviole aux Truffes d’été de Grignan
Primeurs Glacés à la Sariette
Ou
Le Dos de Sébaste de Méditerranée en Cuisson Douce
Dans une Infusion aux Saveurs d’Asie
Risoni au Fenouil Croquant
Emulsion Citron Mélisse
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La Confusion de Fraises, Framboises du Pays
Sorbet et
Meringue Fondante
Menu à 65€
Pour notre soirée de ré-ouverture après nos congés
le samedi 25.09
nous vous proposerons notre classique
"Festival de Moules"
Nous vous invitons à déguster
nos différentes préparations de Moules
Nous vous proposons la progression suivante
Allant du plat le plus doux au plus relevé
Les Moules Marinières
Bouchot du Mont Saint-Michel
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Les Moules « Sauce Poulette » :
Riesling, Crème, Velouté de Volaille
Moules de Hollande
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Les Moules à la Catalane :
Tomates, Chorizo Doux, Piment d’Espelette
Moules de Corde d’Espagne
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Les Moules à l’Orientale au Curry Madras
Moules de Cancale
Menu à 29€
Nos nouvelles offres gourmandes
Au déjeuner du mercredi au vendredi :
nous vous proposerons:
Notre menu gourmand du marché à 29€ ainsi qu'une carte courte
au Dîner les vendredis et samedis
seront déclinés des menus saveurs, plaisirs , suggestions inspirés par la naturalité où les beaux produits seront à l'honneur
Le Dimanche au déjeuner
notre Menu Exclusif ( 65-67€)
Les réservations sont vivement conseillées
dans le respect des mesures barrières
Nous contacter
Hotel Restaurant de l'Agneau
Veuillez nous contacter pour faire une réservation.
3 Rue de Saverne
67350 Pfaffenhoffen- Val de Moder
03 88 07 72 38
