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Nos Actualités Gourmandes


 
Accueil: Bienvenue

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Le Samedi 30 septembre au dîner

Notre Classique Festival de Moules

à discrétion 

sur réservation

Nous vous proposons la progression suivante

Allant du plat le plus doux au plus relevé

 

Les Moules Marinières

Bouchot du Mont Saint-Michel

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Les Moules « Sauce Poulette » :

 Riesling, Crème, Velouté de Volaille

Moules de Hollande

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Les Moules à la Catalane :

Tomates, Chorizo Doux, Piment d’Espelette

Moules de Corde d’Espagne

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Les Moules à l’Orientale au Curry Madras

Moules de Cancale

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Le Menu vous est proposé à 36€ 

sur réservation

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Notre Menu Plaisir du

Dimanche 1er Octobre 

servi au déjeuner 

 

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Le Foie Gras de Canard  Confit  et

Magret Fumé par nos soins

Figues, Haricot verts au Xeres ,

Condiment Tonato

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 Le Dos de Merlu  aux Ecorces d’Agrumes

Emulsion Légère d’un Bouillon de Coquillages

Nages de Verdura au Thym Citron

Beignet d’Artichaut Barigoule

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Le Sorbet

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Le Suprême  de Volaille Noire en Cuisson lente

Frégola Sarda Crémeuses aux Légumes du Moment

Fleurette Légère

Belle Rapée de Truffes de Bourgogne

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Le Petit Vacherin Minute avec une

Confusion de Fruits Rouges "Romanoff"

et sa Fraîcheur

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Le Menu vous est propo à 69€ sur réservation

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Nous contacter

Hotel Restaurant de l'Agneau
Veuillez nous contacter pour faire une réservation.

3 Rue de Saverne
67350  Pfaffenhoffen- Val de Moder

03 88 07 72 38

Merci pour votre envoi !

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