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Nos Actualités Gourmandes


 
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Menu de Pentecôte

 Dimanche 19 Mai et Lundi 20 mai

servi au déjeuner

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La Pana cotta d’Asperge
Sucette de Gambas Passion
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Le Foie Gras  de Canard confit 
« Golden Eight »
Chutney Mangue- Rhubarbe
Kouglopf Toasté
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Le Dos de Loup  Grillé aux  Crunch  de Kalamansi 
Nage Printanière de Coquillages
aux Petits Pois et Asperges d’Alsace
Beurre Blanc Emulsionné au Champagne
****
Le Granité Digestif
****
Le Suprême  de Veau « Louis XV »
Grande Raviole Farcie aux Herbettes 
Morilles au Jus de Veau 
Velouté Fleurette au Vin de Paille
***
« La Coque d’Amour »
dans l’esprit d’un vacherin  
Glacé et Crémeux , Confusion de Fraises

***

Le Menu vous est proposé à 79€

sur Réservation

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Hotel Restaurant de l'Agneau
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3 Rue de Saverne
67350  Pfaffenhoffen- Val de Moder

03 88 07 72 38

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